Vertikala elektriska spetsar: Funktionsegenskaper och fördelar

Även på sommaren bidrar inte alltid väder till picknick med matlagningskebabar. En elektrisk vertikal grillhytt hjälper dig att laga din favoriträtt när som helst, oavsett väderförhållanden - ett bekvämt alternativ till den traditionella grillen.

Grunderna för den elektriska grillen är en rörformig elvärmare (värmare), kring vilken spettarna är vertikalt installerade. Denna typ av grill ligger i metallkåpan. Den senare kan vara tillverkad av aluminium eller rostfritt stål.

Under driften av anordningen stekas köttet under påverkan av värme som kommer från värmeelementet. För att kebab ska vara väl kokad på alla sidor, roterar spettarna kontinuerligt runt sin axel. Fettdränering från köttet samlas i en pall eller separata små behållare installerade under varje spett.

Den elektriska apparaten för stekning av rostfritt stål shashlik för hemmet har ett antal fördelar:

• Kebab kan tillagas när som helst, oavsett väder eller andra förhållanden.
• För en sådan grill behöver man inte leta efter ved eller kol;
• kött i den elektriska analogen av grillen rostar mycket snabbare, medan det inte finns något behov av att ständigt stå sida vid sida och vrid spettarna över.

För objektivitet är det värt att notera de faktorer som många kebabälskare tillhör bristerna i elektriska kebabar:

• behovet av att ansluta till nätverket;
• För att köttet ska bli mjukt och saftigt måste det marineras längre än att laga mat på grillen.
• bristen på lukt och smak av "rök" - kompanionkompis kebab, rostad över kolen.

Den sista nackdelen kan korrigeras - det är tillräckligt att sätta några kvistar fruktträd inuti shashlik-lådan, eller att sticka tunna bitar rökt bacon mellan köttstycken.

Valet av elektriska grillkvarnar är ganska brett och varierat. Sortimentet innehåller både rysk utrustning och apparater gjorda i Tyskland, Kina, Vitryssland. En av de mest populära butikerna som erbjuder ett stort sortiment av elektriska slipmaskiner är Domotech.

Samtidigt finns det flera kriterier som du bör vara uppmärksam på när du väljer en teknik:

• Ström. Varierar från 1 till 2,6 kW. Denna indikator påverkar kökshastigheten och kvaliteten på rostkött. Det är viktigt att komma ihåg att ju snabbare bitarna är stekt, desto mer saftiga blir de kvar.
• Spettens längd. Om du planerar att laga shish kebab för ett stort företag, är det bättre att föredra ett aggregat med spettar på 30-40 cm. För en liten familj kommer en elektrisk kvarn med ätpinnar från 12 till 28 cm att göra.
• Antalet spettar. I moderna modeller kan den här siffran vara från 4 till 24. Vid fastställandet av detta kriterium är det också nödvändigt att fokusera på antalet personer som kommer att "hemma picnics".

• Förekomst av autoshutdowns funktion.
• Möjligheten att demontera strukturen. Ju lättare det är att demontera grillen, desto lättare blir det att tvätta det.
• Tillverkningsmaterialet. Aluminiumanordningar är mycket enklare och billigare, men är mer mottagliga för mekanisk stress. Rostfritt stål är mycket starkare och mer tillförlitligt.
• Dessutom är det nödvändigt att ta hänsyn till längden på elnätet vid valet.

Populariteten hos de elektriska motsvarigheterna mangal talar många recensioner kvar av användarna. De flesta är positiva.

Och i nästa video kan du se hur man lagar Shish Kebab i den elektriska grillen.