Kontaktgrillar: egenskaper och överblick över populära modeller

För närvarande har många olika köksapparater uppfunnits som förenklar processen för matlagning. Till exempel visade kontaktgrillar som ett resultat av förändringar i elektrisk grill.

Grillen är avsedd för rostning av kött, grönsaker, fisk och till och med mejeriprodukter. Enheten används allmänt inte bara i kaféer och restauranger, men också i vardagen. Detta är en professionell utrustning som klarar av stekning på några minuter.

Kontaktgrill består av två värmebeständiga plattor sammankopplade med fjädrar. Anordningens kropp är gjord av rostfritt stål, och arbetsytorna är oftast gjorda av gjutjärn, exemplar av glaskeramik eller aluminium finns.Plattans yta kan också beläggas med en non-stick-komposition.

Arbeta med enheten är enkelt. Placera maten på bottenplattan och tryck på den övre. Det finns ingen anledning att använda olja, så produkterna är så fördelaktiga som möjligt. Fjädermekanismen svarar på storleken på produkterna och låter dig skapa det nödvändiga trycket för högkvalitativ rostning. Skålen under pressen uppvärmes jämnt och toppen och botten, vilket sparar tid och energi. Värmtemperaturen på plattorna regleras med en speciell mekanism - termostat. På produkttillgängligheten och hälsorelaterade speciella ljusindikatorer.

Beroende på värmekällan är grillar uppdelade i flera typer.

• Gas. Uppvärmning uppstår på grund av gasbrännare.
• Kol. Värmekällan är kol eller ved.
• Electrical. De fungerar när de är anslutna till elnätet 220V, TEN fungerar som värmeelement.

Grillar på enhetens design är indelade i två typer.

• Dubbelsidig, som har två stekjärnstålplattor.En sådan grill kallas en pressgrill eller presser. Du kan laga mat på sådan utrustning med locket öppet.
• Unilaterala, med en stekplatta.

Till salu finns enheter med avtagbara paneler. Detta gör den elektriska grillen till en universell enhet, eftersom det är möjligt att laga kött, våfflor och smörgåsar.

Kontaktgrillens stekyta kan vara annorlunda:

• Smooth är främst avsedd för skaldjur och fjäderfä;
• Korrugerad rekommenderas för rostning av biffar och stora köttstycken.
• kombinerad lämplig för olika rätter.

För tillverkning av stekpannan användes olika material.

• Metall med non-stick beläggning. En särskiljande egenskap är snabb uppvärmning och kylning.
• Gjutjärn Detta material fördelar sig väl och bibehåller temperaturen, utsätts inte för deformation.
• Natursten. Detta alternativ behåller värmen under en lång tid, men är rädd för chocker.

Alla väljer kökstillbehör, baserat på deras behov, som vill haså att förhållandet mellan pris och kvalitet motsvarar enheten.

Betyg av de mest populära tillverkarna av elektriska grillar:

• tefal;
• philips;
• bork;

• ZELMER;
• Gorenje;
• Maxwell.

Det här är de mest framgångsrika och högkvalitativa modellerna, enligt konsumentrecensioner.

Dubbelsidig grill. Kokplattor är avtagbara, det är möjligt att installera dem i en av tre lägen: ugn, grill och grill. Den korrugerade ytan är täckt med ett non-stick lager, som låter dig laga mat utan olja och rengör ytan lätt. Hög effekt på 2 000 W ger snabb uppvärmning. Med specialstöd kan du lagra enheten vertikalt, vilket sparar utrymme. Nackdelarna innefattar frånvaron av en temperaturindikator och en timer, oförmågan att tvätta avtagbara plattor i diskmaskinen på grund av Teflonbeläggning och bristen på ytterligare paneler vid produktion.

1800 watt elektrisk grill Den är utrustad med två övre individuella frypans och en fast botten med en korrugerad yta. Nedre och övre paneler har oberoende termostater. Handtagen på enheten är gjorda av värmebeständig plast. Apparatens fall är av rostfritt stål, stekpanelerna är lätta att rengöra.På överpanelen kan du laga mat av olika tjocklek på grund av en självreglerande fjäder.

Kompakt grill, väl lämpad för ett litet café. Den har en fungerande korrugerad yta. Kroppen är gjord av rostfritt stål, och kokplattorna är gjorda av gjutjärn och täckt med emalj.

Kompakt men funktionell enhet. Det kännetecknas av enkelhet i hantering och högkvalitativ non-stick beläggning av reliefpanelen. Dessutom ingår en fettuppsamlingsbehållare i elgrilluppsättningen som strömmar längs de spår som är speciellt avsedda för detta ändamål under tillagningsprocessen. Dessutom är enheten utrustad med en timer och termostat.

Den har en elektronisk kontrollpanel, automatisk avstängningsfunktion. Det skiljer sig från resten av grillen genom att endast värma topplattan.

Grillens kraft är 2 000 W, vilket gör det möjligt att laga mat i ett brett temperaturområde. Den avtagbara panelen är tvåsidig - å ena sidan är den slät, å andra sidan - korrugerad.

Närvaron av en termostat i denna modell med elektrisk grill gör att du kan välja önskad temperatur för att laga olika produkter.Enheten är också utrustad med en strömindikator. Högkvalitativ non-stick beläggning på stekplattorna gör att de snabbt och enkelt kan rengöras. Plattor kan läggas ut i en vinkel på 180 ° vilket ökar ytan för matlagning. Och även elektrogrillen har en panna, i vilken fett och juice flyter under tillagningen.

Kraftig grill, friterar även tjocka köttstycken, och den är idealisk för smörgåsar. Det är möjligt att ställa in olika temperaturer för topp- och bottenplattorna. Non-stick beläggning är mycket hög kvalitet och kommer att vara mer än ett år. Nackdelen med modellen är fasta paneler.

När du väljer en kontaktgrill bör du vara uppmärksam på vissa parametrar.

• Arbetsytans storlek. Du bör välja mellan mängden mat du behöver laga på en gång. En stor yta sparar tid när du lagar mat.
• Ström. Ju mer kraft, desto snabbare blir maträtten, och köttet kommer att vara väl stekt, men det kommer att förbli saftigt. Lågdrivna prover är lämpliga för matlagning av grönsaker och bekvämlighetsmat. För användning hemma kommer en enhet med en genomsnittlig effekt att vara universell.
• Temperaturregulator.Det gör det möjligt att ställa in önskad temperatur för framställning av olika produkter.

• Automatisk justering av topplattan. Med den här funktionen kan du laga lika bra produkter av olika storlekar.
• Överhettningsskydd och automatiskt avstängningssystem. Alternativ krävs av säkerhetsskäl.
• Timer. Underlättar kontrollen över tillagningen.
• Avtagbara paneler. Nödvändigt för lätt underhåll och effektiv rengöring.
• De senaste modellerna är utrustade med elektroniska bildskärmstillverkare. Förenklar kontrollen av enheten, ett användbart men inte så viktigt tillägg.
• Flera grader av rostning. Funktionen är nödvändig för framställning av läckra rätter.

Vilken teknik som helst kräver en viss vård, inte ett undantag, och kontakta grillen. Om du vill att enheten ska fungera länge och korrekt bör du vara uppmärksam på de tips som erbjuds av experter.

Det första steget är att läsa bifogade instruktioner.

Det är absolut nödvändigt att följa alla rekommendationer för säker användning och underhåll.

• Grillen bör värmas till en viss temperatur. Detta kommer att minska koktiden.

• Efter användning måste apparaten stängas av och får svalna.
• Rengöring av stekpannan ska utföras efter varje tillagning på grillen. Det är nödvändigt att använda tvättmedel, en mjuk svamp och pappersservetter eller handdukar. Till att börja med, använd en svamp och en tvållösning för att avlägsna all smuts, ta bort skummet med en fuktig svamp och torka slutligen med en handduk. Det är viktigt att förhindra att vatten kommer under stekytan på värmeelementen. Enheten rengörs på samma sätt.

• Zhiropriyemnik är en liten skål som ligger under grillpaneler. Det måste avlägsnas och tvättas efter varje tillagning.

Det är strängt förbjudet:

• Använd metallborstar, eftersom de kan skada ytan.
• sänk enheten i vattnet;
• tvätta grillen ansluten till nätet;
• för att rengöra heta paneler kan det också skada beläggningen och brännskadorna.

Välja en högkvalitativ och pålitlig elektrisk grill, du får läckra och hälsosamma rätter beredda med nöje.Det finns många modeller på marknaden med olika egenskaper och till olika priser, och varje kund kommer att kunna välja lämplig modell.

Hur man lagar den perfekta biffen med kontaktgrill Tefal OptiGrill, se nästa video.